I VIGNETI E LA CANTINA

L’Azienda Agricola VILLANOVIANA nasce dalla passione per il buon vino e dall’amore per questo angolo di Toscana,

dalla volontà di coltivare la nostra terra nel rispetto della natura e dell’ambiente.

Ecco perchè usiamo metodi biologici anche per le colture come per esempio la tecnica Bokashi, unici in Bolgheri,

con trattamento compost naturale che migliora le caratteristiche del terreno e rende le piante resistenti ai parassiti.

La cantina è esteticamente di nuova concezione, dotata di una facciata ventilata in ceramica legno-look che

garantisce una corretta termoregolazione degli ambienti.

Nei locali di vinificazione, la cantina è fornita di vasche in cemento per la fermentazione delle uve biologiche.

Nel sottosuolo, la sala di affinamento con barriques francesi, è a temperatura controllata.

Al piano terra, sono state predisposte con cura dei dettagli le sale degustazione interna ed esterna

per accogliere i visitatori che insieme a noi seguono l’evoluzione dei nostri vini.