Teia

 Bolgheri Vermentino

 

 

3.833 bottiglie prodotte vintage 2019

 

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Vermentino

VERMENTINO DI TOSCANA

 

Resa per ettaro: 80 ql. per ha

Contenitori fermentazione: vasche di cemento

Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione per 15/20 giorni circa in vasche di cemento a bassa temperatura.

Affinamento: 6 mesi in vasche di cemento. Sosta finale di 3 mesi in bottiglia prima dell’immissione nel mercato.

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Alla degustazione:
Il colore è un giallo paglierino luminoso. Al naso, spunti floreali di camomilla, scorza di agrumi e pesca gialla matura, insieme a lievi cenni di rosmarino e macchia mediterranea. In bocca vivace freschezza unita ad un finale punteggiato da leggiadra mineralità.

Abbinamenti: ottimo sia come aperitivo sia insieme a piatti a base di pesce, insalate e ricette vegetariane.